CHAMPIÑONES RELLENOS


Para 4 personas  

 INGREDIENTES:
  • 12- champiñones
  • 100g. queso rallado
  • 1/2- cebolla
  • 8- tiras de beicon
  • 100ml. de bechamel
  • aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Quitar los troncos a los champiñones y hacer a la plancha o al horno con un poco de aceite, sal y pimienta.


Trocear muy pequeñito los troncos de los champiñones, la cebolla y el beicon.

En una sartén, pochar la cebolla bastante, añadir el beicon y cuando este doradito echar los trocitos de los champiñones, dejar cocer hasta queden sin agua.

Echar la bechamel y mezclar hasta conseguir una masa.

Rellenar los champiñones y adornar con el queso rallado.

Gratinar al horno hasta fundir y dorar el queso.



 

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