VOLOVANES DE GAMBAS

 
Para 4 personas 

 INGREDIENTES:

  • 4-volovanes
  • 250g. de gambas
  • 2 cdas. de harina
  • 1/2- cebolla
  • 1- vaso de leche
  • sal, aceite, pimienta
  • mayonesa

  PREPARACIÓN:
Calentar la leche y mientras  precalentar el horno.

Picar la cebolla finita y pochar.

Trocear las gambas y añadirlas a la cebolla, sofreír hasta que las gambas cambien de color.

Echar la harina y poco a poco la leche hasta hacer una crema espesa,  salpimentar.

Rellenar los volovanes y cubrir con mayonesa.
Gratinar hasta que la mayonesa se dore.


  Receta de :Carmina sardina y su cocina
 

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