CREMA DE PUERROS

Para 4 personas
 INGREDIENTES:
  •  300g. de puerros
  •  700ml. de agua
  •  200g. de patatas
  •  200ml. de crema de leche ideal
  •  100g. de mantequilla
  •  sal y pimienta negra.
 PREPARACIÓN:
Trocear el puerro y pochar junto con la mantequilla hasta que esté un poco dorado.


Añadir las patatas troceadas y rehogar un poco, añadir el agua, la sal y la pimienta y cocer.


Cuando ya esté cocida la patata, añadir la crema de leche y dejar que de un hervor.
Batir hasta que quede muy fino.
Tomar templado

 
Receta de: Tia Taya



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