TOMATES RELLENOS

Para 4 personas
  INGREDIENTES:
1º- relleno:
  •  2- tomates
  •  1- lata de atún
  •  1/2- cebolla
  •  1 diente de ajo
  •  orégano
  •  albahaca
  •  sal, aceite,
  •  queso rallado
  •  pimienta
  •  tomate frito
 2º- Relleno:
  •  300gm. de carne picada
  •  1- diente de ajo
  • 1/2- cebolla
  •  2- cdas. de soja
  •  2- tomates
  •  queso rayado
  •  pimienta
  •  1- huevo
  •  pan rayado, sal y aceite.
 PREPARACIÓN:
 Relleno:
Cortar la parte superior de los tomates y vaciar su interior.
Sofreír el ajo y luego la cebolla y cuando esté añadir el tomate del vaciado, el tomate frito, y las especias. 

Cocinar 8min. y 2-min más con el atún.

Rellenar los tomates y poner encima el queso rayado. Al horno 15min. a 180º.


 2º Relleno:
Sofreír el ajo y la cebolla , añadir la carne picada sofreír hasta que la carne se dore un poco.
Echar el tomate del vaciado y cocinar 10m. Al final añadir la soja, la sal y la pimienta.

Retirar del fuego, añadir el huevo y el pan rayado.
Al horno 15m. a 180º.

Receta de : Carmina sardina y su cocina
 
 
 


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