CHICHARRO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Para 4 personas
 INGREDIENTES :
  • 2- chicharros grandes de asar
  • 2- cebollas
  • 4- patatas
  • 1- limón
  • 3- dientes de ajo
  • 1- vaso de vino blanco
  • perejil
  • aceite
  • sal
  • 1- hoja de laurel
  • pimienta
 PREPARACIÓN :
Cortar las cebollas en juliana y las patatas en rodajas no muy gordas, reservar.
Sazonar los chicharros.

En una fuente de horno colocamos una capa de cebolla otra de patata y otra de cebolla, salpimentar.

Colocar los chicharros encima de la última capa de cebolla.
Machacar los ajos y el perejil y volcarlo en la fuente junto con el vino y el laurel.

Hacer unos cortes en los chicharros y colocar en esos cortes unas rodajas de limón.

Precalentar el horno a 210º y hornear los chicharros a 180º 1h más o menos.
Receta de : Abuela Luisa
 
 

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