QUESADILLA DE JAMÓN, QUESO Y PICO DE GALLO

Para 4 personas
 INGREDIENTES:
  • 8- tortitas de trigo para fajitas
  • 8- lonchas de jamón serrano fino
  • 8- lonchas de queso cheddar
  • 1- bote pico de gallo
  • 1- bote de jalapeños
 PREPARACIÓN :
Echar en la mitad de la tortita el de pico de gallo (probar antes de echar porque pica un poco y triturar antes si se quiere) y  encima ponemos el jamón serrano, el queso y los jalapeños troceados al gusto.


Doblar a la mitad y humedecer con agua la capa de fuera de la tortita.
 
Hacer a la plancha vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas.
 
Cortar a la mitad. 
  Receta de : Carmina sardina y su cocina
 

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