HOJALDRE IBÉRICO

 
Para 4 personas  
 
 INGREDIENTES:
  • 1- masa de hojaldre
  • 150gr.de cabello de ángel
  • 6- lonchas de jamón ibérico finito
  • semillas de sésamo
  • 1- huevo

 PREPARACIÓN:

    Extender la masa de hojaldre y echar una capa de cabello de ángel ( muy fina porque endulza mucho ) y otra capa de jamón ibérico cortado muy fino.
     
Enroscar  y dejarlo hueco, sin apretar.
  
Batir el huevo y pincelar el hojaldre.
Espolvorear semillas de sésamo por encima.
Precalentar el horno 221º.
Hornear a 200º hasta que el hojaldre este dorado.
 
Receta de :Carmina sardina y su cocina 
 

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