MILHOJAS DE PATATA CON JAMÓN, QUESO Y CREMA DE LECHE

Para 4 personas
 INGREDIENTES :

• 6- patatas grandes
• 400ml. de nata
• 8- lonchas de jamón york
• 100gr. de queso rallado de fundir
• 100gr. de queso parmesano rallado
• 1- nuez de mantequilla
• 2- cdas de pan rallado gordo
• sal

 PREPARACIÓN :
Lavar las patatas, pinchar con el tenedor y sin secar se ponen en un recipiente para microondas con tapadera.Cocer entre 5 y 7m.
Pelar aún calientes y reservar.

Verter la nata en un bol y añadir los quesos rallados, mezclar y salpimentar.

Engrasar un molde de horno con la mantequilla y espolvorear el pan rallado por todas las paredes del molde.

Cortar las patatas en rodajas de 1 a 2 cm. de grosor.

Colocar una capa de patatas en la base del molde, verter una capa de nata con quesos por encima y luego una capa de jamón york.
Volver a hacer lo mismo otra vez y acabar con capa de patata y otra de nata. 
 
Meter en el horno previamente precalentado a 220º y hornear a 200º unos 30m. o hasta que las patatas estén blandas y la capa de arriba dorada.

Receta de : Carmina sardina y su cocina