Para 4 personas
INGREDIENTES:
- 4-huevos
- 1- lata de atún
- 200ml. de tomate frito
- 200ml. de mayonesa al gusto
- tomates cherry
- aceitunas y sal
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos 10 minutos en agua hirviendo. tirar el agua de la cocción y dejarlos enfriar.
Cortar por la mitad los huevos cocidos (a lo ancho) separar las yemas de las claras y reservar.
En un bol echamos las yemas, el atún y el tomate, sazonamos y mezclamos hasta dejar una crema espesa.
Rellenamos las claras de huevo con la masa.
En una fuente extender una capa de mayonesa colocar los huevos encima con la masa hacia abajo.
Cortamos los tomates cherry por la mitad y los colocamos en la punta del huevo.
Con la ayuda de una manga pastelera, poner puntitos encima del tomate con mayonesa.
Adornar también con unas aceitunas en aceitunas rellenas.
Cocer los huevos 10 minutos en agua hirviendo. tirar el agua de la cocción y dejarlos enfriar.
Cortar por la mitad los huevos cocidos (a lo ancho) separar las yemas de las claras y reservar.
En un bol echamos las yemas, el atún y el tomate, sazonamos y mezclamos hasta dejar una crema espesa.
Rellenamos las claras de huevo con la masa.
En una fuente extender una capa de mayonesa colocar los huevos encima con la masa hacia abajo.
Cortamos los tomates cherry por la mitad y los colocamos en la punta del huevo.
Con la ayuda de una manga pastelera, poner puntitos encima del tomate con mayonesa.
Adornar también con unas aceitunas en aceitunas rellenas.
Receta de : Carmina sardina y su cocina
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