CREMA DE PUERROS

Para 4 personas
 INGREDIENTES:
  •  300gr de puerros
  •  700ml de agua
  •  200gr de patatas
  •  200ml de crema de leche ideal
  •  100gr de mantequilla
  •  Sal
  • Pimienta negra
 PREPARACIÓN:
Trocear el puerro.

Echamos en una cazuela la mantequilla y cuando este derretida añadimos el puerro. Pochamos hasta que esté un poco dorado.

Añadimos las patatas troceadas y las rehogamos un poco, añadimos el agua y salpimentamos, cocer a fuego medio hasta que la patata este blanda.


Cuando ya esté cocida la patata, añadimos la crema de leche y dejamos que de un hervor.


Batimos hasta que quede muy fino.


Tomar templado.

 
Receta de: Tía Taya




No hay comentarios:

Publicar un comentario

FOTOLIBROS DE RECETAS,1,2,3 BUSCAR EL AUTOR DE LA RECETA