CALDO DE POLLO


Usos : arroces/ guisos/fideguás/sopas/patatas
 INGREDIENTES :
  • 1- cebolla
  • 1- puerro
  • 2- zanahorias
  • 2- patatas
  • 2- esqueletos de pollo
  • 1- muslo de pollo
  • 2,5 l. de agua
  • Sal
  • Aceite
  PREPARACIÓN :
Ponemos todos los ingredientes en una olla rápida y los cubrimos con el agua, ponemos la tapa y una vez suba la válvula cocemos unos 40minutos.

Cuándo se enfríe la olla la abrimos y colamos el caldo con la ayuda de un chino y dejamos enfriar. 

 
Una vez esté frío, retiraremos la grasa que se habrá formado en la superficie.                                          

Receta de : Carminasardinaysucocina                   




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Recetas de familia tradicionales 3 

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