CALDO DE POLLO

Usos : arroces/ guisos/fideguás/sopas/patatas/salsas
 INGREDIENTES :

• 1- cebolla
• 1- puerro
• 2- zanahorias
• 2- patatas
• 2- esqueletos de pollo
• 1- muslo de pollo
• 2,5 l. de agua
• Sal
• Aceite

  PREPARACIÓN :

Ponemos todos los ingredientes en una olla rápida y los cubrimos con el agua, ponemos la tapa y una vez suba la válvula cocemos unos 40minutos.

Cuándo se enfríe la olla la abrimos y colamos el caldo con la ayuda de un chino. Dejamos enfriar. 

Una vez esté frío, retiraremos la grasa que se habrá formado en la superficie.                                          

Receta de : Carminasardinaysucocina                   

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Recetas de familia tradicionales 3