FARSA

 Es una mezcla de ingredientes troceados y sazonados, que pueden estar crudos o cocinados, la cual se utiliza para rellenar otro alimento como carnes, pescados, aves, pastas o verduras.
Por tanto, la palabra farsa, en cocina, se suele utilizar como sinónimo de relleno.

Carmina sardina y su cocina

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