PASTEL DE PIMIENTOS

Para 4 personas 
 INGREDIENTES:
1- lata de pimientos del piquillo
2- latas de pimientos asados
3- latas de atún
1- huevo cocido
1- huevo
2- dientes de ajo
12- rebanadas de pan de molde sin corteza
300g. de salsa alioli
Sal
Pimienta
 
 
PREPARACIÓN

     
     
   




Poner a cocer los huevos.
Mientras, batir  con la batidora los pimientos de piquillo con el caldo, los pimientos asados con el caldo, el atún escurrido, los dientes de ajo, tres cucharadas de alioli, sal y pimienta.

Engrasar un molde horno hondo y alargado, comenzar colocando una capa de pan de molde, una capa de la mezcla de pimientos, otra de pan, otra de la mezcla y así hasta completar el molde pero la última capa tiene que ser de pan,( en mi molde entran cuatro capas la mezcla de pimientos y cinco de pan de molde )

Batir el huevo y untar la última capa de pan.

Hornear a 200º unos 10 minutos o hasta que la capa de pan este dorada.

Cuando esté frío, desmoldar dándolo la vuelta sobre una fuente, 
( la capa de pan tostado tiene que quedar abajo).
Untar el pastel con alioli.

Decorar con el huevo cocido rallado y tiras de pimiento o con lágrimas de pimientos.
 
Fotolibro de recetas ; Recetas de familia 2
Receta de : Carmina sardina y su cocina

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