BIZCOCHO DE LIMÓN

 Para 4 personas o más
INGREDIENTES :
  • 4- huevos
  • Harina
  • Azúcar
  • 1- sobre de levadura
  • 1- limón
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glasé
 PREPARACIÓN
Comenzamos pesando los huevos y lo que pesen los huevos con la cascara, lo mismo de azúcar que de harina.
 
Rallamos la piel del limón sin lo blanco, reservamos.
 
Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.
 
Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura y la pizca de sal.
 
Añadimos la harina a la mezcla anterior y batimos hasta que esté bien mezclado.
 
Engrasamos un molde de horno y  vertemos la masa.
 
Precalentamos el horno a 200º.
 
Horneamos a 180ºC unos 35 o 40 minutos.
 
Desmoldamos una vez frio y espolvorear el azúcar glasé. 
 
Receta de : Abuela Luisa

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