QUESADILLA DE JAMÓN, QUESO Y PICO DE GALLO

Para 4 personas
 INGREDIENTES:
  • 4- tortitas de trigo para fajitas
  • 12- lonchas de jamón serrano muy fino
  • 8- lonchas de queso cheddar
  • 1- bote pico de gallo
  • 1- bote de jalapeños
 PREPARACIÓN :
Echar en la mitad de la tortita el de pico de gallo (probar antes de echar porque pica un poco) o triturar con la batidora
antes si se quiere.

Encima vamos poniendo el jamón serrano, el queso y los jalapeños troceados al gusto.



Doblar a la mitad y humedecer con agua la capa de fuera de la tortita.

Hacer a la plancha vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas.

Cortar a la mitad.

  Receta de : Carmina sardina y su cocina

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