INGREDIENTES :
- 4- muslos de pollo
- 3- dientes de ajo
- 1- vaso de vino blanco
- 1- limón
- 1- pastilla de caldo de pollo
- aceite
- sal
- 1/2 vaso de agua
Sazonar los muslos de pollo y colocarlos en una fuente de horno con la piel hacia abajo.
Los rociamos con aceite.
Exprimir el limón y verter el zumo sobre los muslos.
Machacar en un mortero los dientes de ajo, llenarlo de vino blanco y echarlo también sobre los muslos.
Por último, añadimos el vaso de agua, la pastilla de caldo y el perejil picadito.
Asar en el horno a 180º durante una hora y 30minutos aprox.
Cuando la parte de arriba del pollo esté dorada, lo daremos la vuelta y lo dejaremos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Añadir más agua si se va quedando sin caldo.
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Receta de : La Yaya
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