SALSA ROSA


Usos: ensaladas/pescados/mariscos/rellenos

 INGREDIENTES :
  • 200 gr de mayonesa casera o de compra
  • 2 c/s de kétchup
  • 30 ml de brandy o coñac
  • 1 c/s de zumo de naranja
  • 1 c/s de zumo de limón 
  • Sal
 PREPARACION :
Exprimimos el zumo de naranja y el del limón y reservamos.

En un bol echamos la mayonesa y el kétchup y mezclamos con la ayuda de unas varillas.

Añadimos el zumo de naranja, el del limón y el brandy y seguimos mezclando hasta que quede una salsa homogénea, rectificamos de sal.

Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

Servir fría.
Receta de : Carmina sardina y su cocina

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Recetas de familia tradicionales 3


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