PERAS CARAMELIZADAS AL AROMA DE VAINILLA Y LIMÓN

Para 4 personas
INGREDIENTES :
  • 4 peras de agua
  • 1 vaina de vanilla o 1 tapón de extracto vainilla 
  • 200 ml de agua
  • 50 gramos de azúcar
  • Una tira de piel de limón
 PREPARACIÓN :
En primer lugar pelar las peras sin romper los rabos. Se colocan en una cazuela junto con los demás ingredientes y se ponen a hervir a fuego muy suave, aproximadamente una hora.

 Cuando ya estén muy blandas se retiran. El líquido ha de tener una consistencia como de un jarabe.

 
 Presentación:
Servir con su almíbar.

Receta de : Carmina sardina y su cocina
 
 

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