ÑOQUIS EN SALSA BOLOÑESA

Para 4 personas
 INGREDIENTES :
  • 2 bolsas de ñoquis marca Rana
  • c/n de agua
  • Sal
  • 50 gr de parmesano rallado
  • Salsa boloñesa (ver receta aquí)
  • 4 ramilletes de albahaca

 PREPARACIÓN :

Lo primero que haremos será hacer la salsa boloñesa.
 
Cuando tengamos la salsa preparada, ponemos una cazuela con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos los ñoquis. En el primer momento los ñoquis se irán al fondo de la cazuela. Sabremos que ya están listos cuando empiecen a subir a la superficie.
 
Escurrimos los ñoquis y los echamos a una fuente.
( es mejor hacerlos de dos veces )

 Les añadimos la salsa boloñesa, queso parmesano rallado y para decorar un ramillete de albahaca. 

Receta de : Carmina sardina y su cocina
Fotolibro de recetas
Recetas de familia tradicionales 3

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