INGREDIENTES:
- 1 rodaja de queso provolone
- 2 tomates grandes
- Orégano
- Sal
Empezamos lavando y cortando los tomates en rodajas un poco gruesas.
En una cazuela de barro o fuente para el horno, colocamos las rodajas de tomate, espolvoreamos orégano y sazonamos.
Cortamos con mucha paciencia la rodaja de provolone en lonchas, (en dos o tres si podemos).
Colocamos encima de los tomates el queso provolone y volvemos a espolvorear orégano al gusto.
Precalentamos el horno a 220ºC .
Metemos la fuente en el horno y la colocamos en el medio. Horneamos durante 5 minutos a 200° en esa posición. .
Subimos la bandeja una posición, y dejamos 5 minutos más en solo "grill" o hasta que el queso esté bien fundido.
Una vez gratinado servir inmediatamente para que el queso no se ponga duro.
Subimos la bandeja una posición, y dejamos 5 minutos más en solo "grill" o hasta que el queso esté bien fundido.
Una vez gratinado servir inmediatamente para que el queso no se ponga duro.
Carmina sardina y su cocina
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